日本人都很喜歡穿和服，特別是年輕的女生，她們大多更喜歡穿著色彩相對比較素雅的和服，

白色、黑色、米色貌似是她們的首選。每年的一月，滿21歲的女孩就會身穿和服，慶祝她們

的成人日，等到夏日節和焰火表演的時候，那裡的女孩兒會穿上色澤鮮艷的和服浴衣去看煙花

趕場子，和服浴衣是一種輕便的棉質和服，與傳統和服對比，圖案更明快、顏色更鮮艷，

身著浴衣打坐就餐不僅能為盛夏增添歡樂的氣氛和色彩，背後還有著讓女生青睞的窈窕秘方。

早就聽說在日本很少看到胖女人，在物質極為豐富的當下，以日本的生活水準，

胖也是正常不過的事，可為什麼日本胖女人少呢？

原來，日本女人的瘦是吃出來的，她們對於食材的選擇、吃法和盛食物的器皿

都是非常講究的。

首先，就餐的方式很講究，身著浴衣就餐，能夠讓你的進餐更加精緻，從而放慢進食的過程。

據說，在進食過程中，人的胃部已裝滿食物，飽漲感卻要延遲20分鐘，如果吃得太快，

就會因為沒有飽漲感而攝入過多的食物。

吃過日餐的人都知道，日式容器一般比較精緻小巧，裡面盛的食物就更少了，當看到

一堆豐盛的美味小菜用不同式樣的器皿堆在眼前時，在心理上也會產生“吃了這麼多盤兒，

少吃點吧”的想法，自然控制了進食的分量。

在日本料理中，食物較少被加工，碳水化合物保留著接近自然的狀態，營養豐富，

含有較高的膳食縴維，在提供身體所需能量的同時促進腸胃蠕動，容易讓人產生飽足感。 

日本人對大豆一直青睞有加，豆類食品也是日本女性保持形體的法寶之一。

以米飯配蔬菜豆腐或魚等，吸取營養均衡，這比起吃麵食更不易致胖。

筷子集中體現著日本料理的兩大精髓︰吃什麼，怎麼吃。平常司空見慣的筷子

和小碗碟子成了日本女性不發胖的小秘密。

節錄自中國經濟網，2011-4-4