各式飲食法和減肥計畫不斷灌輸民眾,減重關鍵在於該吃什麼、或避吃什麼,但英國媒體報導,近期有研究顯示,小小改變生活習慣,就能在不剝奪享受美食的情況下,甩肉享瘦。

 

「每日郵報」(DailyMail)線上版報導,研究顯示,用較小的盤子吃飯或在飯前喝水等習慣都可能大大影響腰圍尺寸。就連跟誰一起用餐都有影響。與男性同伴共餐,讓女性食量變小,而與食量大的瘦子用餐,會讓人有自己也可以多吃一些的錯覺。

 

專家認為,這類潛意識行為的改變,較需要人們鍛煉意志力的減肥方法更有效。以下為每日郵報整理的無須依賴節食10個減肥技巧──

 

1、使用小盤子:康乃爾大學研究發現,定量食物用大盤子裝,用餐者會覺得份量未達平均量,因此吃進更多食物;若改用小盤子裝,食物看起來較澎湃,因此用餐者進食量減少。

 

2、用大叉子吃飯:關於叉子大小和進食量關係的研究顯示,以小叉子吃飯的用餐者較用大叉子吃飯的人吃更多。研究人員認為,用小叉子吃飯的人感覺他們在滿足口腹之慾的進展緩慢,反而吃更多。

 

3、找男性一起用餐:這招對女生才管用。心理學家楊恩(MeredithYoung)表示,如果有男性在周圍,女性朋友吃得比較少。楊恩告訴「大西洋月刊」(TheAtlantic):「也許這是因為小鳥胃象徵吸引力。」

 

4、看清營養標示:西雅圖賀勤森癌症研究中心研究人員表示,讀食物包裝營養標示者,相較不理會標示者少攝取約5%的脂肪。

 

5、飯前喝水:針對48名年屆55─75歲、為期12周的低卡路里飲食研究顯示,每餐飯前喝兩杯水的人,較飯前無喝水的人平均多減重4.5磅。

 

6、避免夜間光線:這包含深夜看電視和使用電腦。針對亮光和昏暗光線對老鼠增重實驗發現,夜間受亮光照耀的老鼠,相較黑暗中的老鼠增加50%的體重。

 

7、把不健康的糖果藏起來:將健康的零嘴放在觸目可及的地方。「瞎吃」(MindlessEating暫譯)作者汪辛克(BrianWansink)的研究顯示,當糖果盤由辦公桌上移到辦公室另一側後,上班族吃較少巧克力。

 

8、朋友環繞時提高警覺:紐約州立大學水牛城分校研究發現,孩童跟朋友相處比跟陌生人相處吃得多。研究表示,這在成年人身上也成立,原因可能在於朋友扮演所謂的授權者,並鼓勵人們放縱一下。

 

9、小心食量大的瘦子朋友:食量大的瘦子朋友更可能壞了減肥大計。「消費者研究期刊」發表的研究顯示,相較貪食胖子朋友,由食量大瘦子朋友陪同看電影的人,在看電影期間會吃更多零食。

 

10、避免觀看運動廣告:伊利諾大學研究顯示,觀看鼓勵運動廣告的受試者相較未觀看的人吃更多食物。而在用餐時間接觸到運動相關潛在詞彙的人,也會卯起來吃。

 

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