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日本人都很喜歡穿和服,特別是年輕的女生,她們大多更喜歡穿著色彩相對比較素雅的和服,

白色、黑色、米色貌似是她們的首選。每年的一月,滿21歲的女孩就會身穿和服,慶祝她們

的成人日,等到夏日節和焰火表演的時候,那裡的女孩兒會穿上色澤鮮艷的和服浴衣去看煙花

趕場子,和服浴衣是一種輕便的棉質和服,與傳統和服對比,圖案更明快、顏色更鮮艷,

身著浴衣打坐就餐不僅能為盛夏增添歡樂的氣氛和色彩,背後還有著讓女生青睞的窈窕秘方。

早就聽說在日本很少看到胖女人,在物質極為豐富的當下,以日本的生活水準,

胖也是正常不過的事,可為什麼日本胖女人少呢?

        

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原來,日本女人的瘦是吃出來的,她們對於食材的選擇、吃法和盛食物的器皿

都是非常講究的。

首先,就餐的方式很講究,身著浴衣就餐,能夠讓你的進餐更加精緻,從而放慢進食的過程。

據說,在進食過程中,人的胃部已裝滿食物,飽漲感卻要延遲20分鐘,如果吃得太快,

就會因為沒有飽漲感而攝入過多的食物。


吃過日餐的人都知道,日式容器一般比較精緻小巧,裡面盛的食物就更少了,當看到

一堆豐盛的美味小菜用不同式樣的器皿堆在眼前時,在心理上也會產生“吃了這麼多盤兒,

少吃點吧”的想法,自然控制了進食的分量。


在日本料理中,食物較少被加工,碳水化合物保留著接近自然的狀態,營養豐富,

含有較高的膳食縴維,在提供身體所需能量的同時促進腸胃蠕動,容易讓人產生飽足感。 


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日本人對大豆一直青睞有加,豆類食品也是日本女性保持形體的法寶之一。

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以米飯配蔬菜豆腐或魚等,吸取營養均衡,這比起吃麵食更不易致胖。


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筷子集中體現著日本料理的兩大精髓︰吃什麼,怎麼吃。平常司空見慣的筷子

和小碗碟子成了日本女性不發胖的小秘密。


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節錄自中國經濟網,2011-4-4

 

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